肇興侗寨特色美食;肇興侗寨土特產(chǎn)

來(lái)源：天眼新聞

時(shí)下，在黎平肇興侗寨村歌大賽期間，村歌隊(duì)伍攜“村鍋”一起綻放你的味蕾。如果說(shuō)，村歌向大家展示了一場(chǎng)有關(guān)侗族大歌的視聽(tīng)盛宴，那么“村鍋”則是一場(chǎng)有關(guān)當(dāng)?shù)靥厣朗车纳嗉馐⒀纭！按邋仭盤K村歌，文藝PK廚藝，露一首PK露一手，村歌與“村鍋”的雙重展示，便是侗族人常說(shuō)的“飯養(yǎng)身，歌養(yǎng)心”的最好注腳。

鄉(xiāng)村振興既要塑形，也要鑄魂，而文化就是鄉(xiāng)村振興的魂。振興鄉(xiāng)村文化，需要新觀念、新手段、新方式，需要對(duì)鄉(xiāng)村文化要素進(jìn)行創(chuàng)造性提煉轉(zhuǎn)化。在“村歌”的舞臺(tái)上，一些村民朋友為了在村歌競(jìng)演中取勝，為傳統(tǒng)村歌加入了不少流行時(shí)尚元素，讓“泥土味兒”十足的村歌一下子好聽(tīng)了很多。不要小看這種創(chuàng)造，它能夠逐步喚醒農(nóng)民的文化主體意識(shí)，進(jìn)而激活鄉(xiāng)村文化的內(nèi)生動(dòng)力。

此外，“村歌”是以歌隊(duì)為參賽主體的村歌競(jìng)演活動(dòng)，它打破了個(gè)體與集體的疏離，將村民們的求勝心理和對(duì)鄉(xiāng)土文化的認(rèn)同結(jié)合起來(lái)，在村歌競(jìng)演的對(duì)抗中，提升了鄉(xiāng)土文化對(duì)村民們的凝聚力，增強(qiáng)了村民們對(duì)鄉(xiāng)土文化的認(rèn)同，為鄉(xiāng)土文脈傳承和鄉(xiāng)村文化振興奠定了群眾基礎(chǔ)。

一邊是傳承，另一邊是創(chuàng)造。在鼓樓下，“村歌”比賽隊(duì)員們進(jìn)行了一場(chǎng)打糍粑PK賽，雙方隊(duì)員你一錘，我一錘看看到底誰(shuí)先累，這不僅是對(duì)個(gè)人體力的考驗(yàn)，也是對(duì)成員們默契度的測(cè)試，最終糍粑打好取出裹上豆面用剪刀剪成小塊給現(xiàn)場(chǎng)游客品嘗。

“侗族有句話叫‘飯養(yǎng)身，歌養(yǎng)心’，牛癟，是黔東南人的珍貴美食，是用來(lái)招待客人的‘招牌名菜’，一般人是無(wú)法輕易就能享受到這道美味的。我們侗家人把歌當(dāng)作精神食糧，喜歡做侗族美食，來(lái)參加‘村歌’比賽就是想一邊把美食做好，一邊把侗歌唱好，并想把侗族文化傳播出去讓更多的游客到侗寨來(lái)旅游聽(tīng)歌品美食。”黎平永從頓洞村歌隊(duì)吳文新說(shuō)。

“歌聲起也山花開(kāi)，歡迎你到侗寨來(lái)哎，克呀嗯克呃，久呀克呃，歡迎你到侗寨來(lái)，朋友嘞......”肇興鎮(zhèn)中學(xué)歌隊(duì)一邊制作侗茶，一邊唱著侗歌，將文化美食交融，鄉(xiāng)土文脈有了傳承下去的可能和希望。

“今天來(lái)到這里，品嘗了這么豐盛的各種美食，喝了非常非常好喝的侗族美酒，聽(tīng)到悅耳的侗族天籟之音，心情非常激動(dòng)，非常開(kāi)心。”外地游客舒紅朝說(shuō)。

“村歌”唱響，既展文化之美，又喚醒群眾對(duì)傳統(tǒng)民族文化的記憶，激發(fā)其加油鼓勁建家鄉(xiāng)、齊心協(xié)力追幸福的昂揚(yáng)之心。一首村歌，唱出了村寨的人文之美，也流露出群眾對(duì)家鄉(xiāng)的濃濃鄉(xiāng)情。

“每次‘村歌’賽前一個(gè)小時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)直播參賽村歌隊(duì)的‘村鍋’廚藝，展示美食文化和藝術(shù)文化，村歌PK村鍋，文藝PK廚藝，露一首PK露一手，這樣的文旅商業(yè)消費(fèi)新場(chǎng)景，持續(xù)推動(dòng)‘村歌嘹亮’。同時(shí)，黎平縣緊扣鄉(xiāng)村文化振興，大力推動(dòng)文化服務(wù)文明實(shí)踐活動(dòng)向鄉(xiāng)村輻射、向基層延伸，積極打造集村歌、器樂(lè)演奏、哆耶舞蹈、村集市、村晚宴等為內(nèi)容的一系列互動(dòng)性的文旅文明實(shí)踐活動(dòng)，讓文化服務(wù)在鄉(xiāng)村旅游中更具‘韻味’，讓文明實(shí)踐在文化振興中更具‘活力’。”黎平縣文體廣電旅游局局長(zhǎng)唐大才說(shuō)。

通訊員 黃慶松

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