美食推薦、美食推薦卡

沒(méi)了煙火氣，人生就是一段孤獨(dú)的旅程。今天給大家分享推薦10道美食，有空多做給孩子吃，好吃解饞，孩子愛(ài)吃不挑食，快快收藏吧！

主要食材：花生200克，芝麻20克，白砂糖130克

做法

1、鍋中不要倒油，將花生倒進(jìn)去炒熟，我用烤箱烤熟的，芝麻也同樣炒熟。

2、將熟花生倒入保鮮袋，用搟面杖搟至顆粒狀，不要太碎。

3、鍋中不加水，也不加油，直接倒入白砂糖翻炒，先中火翻炒至白糖開(kāi)始融化。

4、再轉(zhuǎn)小火翻炒至糖稀呈琥珀色，挑起一點(diǎn)兒糖漿滴入清水中，糖漿立刻變硬，這個(gè)程度就可以了。

5、迅速將花生芝麻倒進(jìn)去翻炒均勻，關(guān)火。

6、案板上抹上薄薄一層油，將花生酥糖倒在案板上，借助刀與搟面杖整形，趁著花生酥糖沒(méi)有涼透，抓緊切成塊。做好的花生酥糖放涼后酥脆香甜，用糖紙包裝起來(lái)，自己吃或者送人倍兒有面子。

食材準(zhǔn)備

主料：鯽魚(yú)一條，嫩豆腐

配料：蔥花姜片，鹽，白胡椒粉，油，白酒（料酒）

制作過(guò)程

1、鯽魚(yú)洗凈特別是魚(yú)肚子的黑膜，魚(yú)身劃幾刀，兩邊抹一小勺鹽。

2、用姜片擦一下鍋，冷鍋下油大火燒熱后調(diào)小火（以防放魚(yú)時(shí)油濺得特別厲害），把魚(yú)放進(jìn)鍋里之后立即轉(zhuǎn)中火煎，待魚(yú)定型后轉(zhuǎn)小火，讓魚(yú)兩邊慢慢煎金黃。

3、把魚(yú)扒到一邊，下姜片爆香，倒入適量的熱水，半酒瓶蓋白酒，大火煮5分鐘。水要多一些，煮的過(guò)程會(huì)蒸發(fā)掉

4、加入嫩豆腐，蓋上鍋?zhàn)又?分鐘。

5、加入鹽調(diào)味，現(xiàn)磨白胡椒粉提鮮，撒上蔥花煮1分鐘出鍋。

食材：排骨400克 南瓜250克 蒜6-8瓣 鹽少許 糖1小勺 生抽2勺 蠔油1勺 老抽半勺 玉米淀粉1大勺 蔥花適量 食用油適量

步驟：

1、排骨浸泡洗凈，南瓜切成厚片或塊狀，準(zhǔn)備蒜末和蔥花。

2、蒜末放進(jìn)小碗中，淋入熱油榨出香味，加2勺生抽?1勺蠔油?半勺老抽?少許鹽?糖，混合攪拌均勻。

3、將調(diào)好的料汁兒倒進(jìn)排骨中，再加入一大勺玉米淀粉，抓揉均勻腌制一小時(shí)左右。

4、盤(pán)子里鋪上南瓜塊和排骨，水開(kāi)上鍋大火蒸40-50分鐘，待排骨蒸至軟爛取出撒蔥花即可。

食材：

黑芝麻400克，核桃200克，去核紅棗250克，麥芽糖460克，枸杞80克，開(kāi)水80克；

做法：

把麥芽糖倒入不粘鍋，加入溫水小火煮融化，再轉(zhuǎn)中小火煮至冒泡，提起鏟子能迅速凝固，加入黑芝麻、核桃、紅棗、枸杞后熄火，翻炒均勻舀出放了保鮮膜的容器整成方形，放涼后切塊后包裝好即可；

放涼了也是軟的，特別好切，如果放的時(shí)間長(zhǎng)記得冷藏保存喲～

食材：

牛奶600克、蛋黃2個(gè)、細(xì)砂糖25克、玉米淀粉60克

做法：

1、蛋黃加入細(xì)砂糖、牛奶攪拌均勻，再加入玉米淀粉拌勻，如果有小顆粒可以過(guò)濾一遍

2、放入電磁爐小火加熱，加入一片芝士片，一邊加熱一邊攪拌，煮至奶糊呈濃稠狀，倒入碗中抹平，放入冰箱冷藏4小時(shí)以上！

3、取出切成塊狀擺入烤盤(pán)，四周刷上一層蛋液，放入預(yù)熱好的烤箱230度烤15分鐘左右，表面出現(xiàn)焦點(diǎn)即可！簡(jiǎn)單又好吃，一定要試試哦～

食材：

低筋面粉 180克，0卡糖 60克，雞蛋 1個(gè)，泡打粉 3克，調(diào)和油 45克，白芝麻（熟） 適量

制作步驟：

1、將糖、一個(gè)蛋液、油、低粉、泡打粉，翻拌均勻成團(tuán)

2、搟成0.5厘米厚的方形面皮，切成1厘米左右寬的條狀，表面沾少量的水，兩面沾滿(mǎn)芝麻，，稍微按壓一下

3、中間要留有一定的縫隙，烤箱上下火180度烘烤18-20分鐘左右，表面金黃即可出爐，冷卻之后口感更酥脆。

食材：

豆腐1塊、海帶150克、鮑魚(yú)10個(gè)、鹽適量、胡椒粉1克、醬油1勺、蔥姜

做法：

1、 海帶海帶洗凈切菱形片，蔥姜切絲，鍋中倒入適量的清水加少許鹽，放入洗凈的鮑魚(yú)煮熟撈出，豆腐也焯一下水除去豆腥味

2、 鍋加少許油燒熱，爆香蔥姜絲，放入海帶大火快速翻炒至變軟，加入適量清水，蓋上鍋蓋燒開(kāi)煮5分鐘，加入豆腐和鮑魚(yú)

3、 大火燒開(kāi)煮3分鐘，加入醬油和胡椒粉，鹽調(diào)味大火煮開(kāi)即可關(guān)火

有人不喜歡喝小米粥，覺(jué)得水米分離，味道寡淡，其實(shí)是你不會(huì)煮，今天把煮小米粥的要領(lǐng)分享一下。

米和水的比例很重要，水10：米1，水太多的話(huà)很難煮的黏糊。小米要開(kāi)水入鍋，遇熱小米炸 裂，分散出大量淀粉，才會(huì)水米融合一起。米入水里是下沉的，記得多攪拌，這樣不粘鍋底，受熱均勻。

有的時(shí)候買(mǎi)的小米顏色發(fā)白煮不出金黃的小米粥，可以像我這樣煮，加點(diǎn)南瓜泥，就可以喝到香甜軟糯，色澤金黃的小米粥，而且營(yíng)養(yǎng)更加豐富。

用料：黃小米適量，南瓜適量，紅糖2塊

做法：

1、砂鍋加水煮沸，小米洗凈放入砂鍋，大火煮開(kāi)，小火燜煮20分鐘。

2、南瓜去皮切片，入鍋蒸熟，用叉子壓成南瓜泥。

3、小米粥煮至黏糊后，把南瓜泥倒入，攪拌均勻，再加入2塊紅糖很適合女人調(diào) 養(yǎng)身體，攪拌至融化，關(guān)火即可。

食材

香蕉2根、雞蛋2個(gè)、玉米淀粉15克

做法

1、雞蛋加玉米淀粉拌勻，香蕉切片放入雞蛋糊中。

2、將裹好雞蛋糊的香蕉片擺入墊有油紙的烤盤(pán)中，放入預(yù)熱好的烤箱，185度約30分鐘。又香又脆的酥香烤香蕉片，還可以淋上少許蜂蜜，口感也超贊！

活明蝦15只左右、雞蛋3個(gè)、蔥花、料酒半勺、鹽適量、黑胡椒碎少許

做法：

1、鮮蝦買(mǎi)回來(lái)先放冰箱冷凍半小時(shí)，比較容易剝殼，鮮蝦去殼，挑去沙線(xiàn)，清洗干凈瀝干水分，加入半勺料酒、少許鹽腌制10分鐘

2、雞蛋加入少許鹽打散，玉米淀粉1勺加入3勺水調(diào)成水淀粉，水淀粉加入雞蛋中攪拌均勻

3、鍋里倒油，放入蝦仁煎至變色，稍微冷卻一下加入雞蛋中攪拌均勻

4、將蝦仁蛋液倒入鍋里，小火煎至凝固，撒上蔥花，出鍋撒點(diǎn)黑胡椒碎（將周?chē)宥ㄐ偷牡耙翰粩嗤虚g推，這樣煎出來(lái)更嫩滑）

致力于用最簡(jiǎn)單的食材，為您分享最可口的佳肴，以上分享的10道美食做法，大家都學(xué)會(huì)了嗎，學(xué)會(huì)了在家試著做一下吧，！歡迎點(diǎn)贊，關(guān)注，轉(zhuǎn)發(fā)和收藏，感謝您的支持！我們下期再見(jiàn)。