消費(fèi)大變局考驗(yàn)商業(yè)地產(chǎn)大消費(fèi)模式運(yùn)營(yíng)商欲站上風(fēng)口

■本報(bào)記者謝嵐

在京經(jīng)營(yíng)18年的華堂商場(chǎng)十里堡門店已于11月1日關(guān)門，百盛商場(chǎng)北京太陽(yáng)宮店也將于本月關(guān)張。而在上海，太平洋百貨淮海店同樣傳出即將關(guān)店的消息。一時(shí)間，國(guó)內(nèi)商業(yè)地產(chǎn)深陷寒冬，高庫(kù)存、招商運(yùn)營(yíng)難再次成為市場(chǎng)熱門話題。

與之形成鮮明對(duì)比的是消費(fèi)數(shù)據(jù)。來(lái)自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的最新數(shù)據(jù)顯示，今年前三季度，最終消費(fèi)支出對(duì)中國(guó)國(guó)民生產(chǎn)總值增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)率為71%，比上年同期提高13.3個(gè)百分點(diǎn)，成為促進(jìn)今年經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的最強(qiáng)支撐點(diǎn)。同時(shí)，三季度數(shù)據(jù)繼續(xù)反映出中國(guó)消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)，餐飲、通訊、家具、建筑及裝潢材料的零售額增長(zhǎng)率均超過11%。

面對(duì)前所未有的市場(chǎng)態(tài)勢(shì)，如何突圍行業(yè)寒冬，打造出獨(dú)具競(jìng)爭(zhēng)力的商業(yè)項(xiàng)目，站上中國(guó)消費(fèi)升級(jí)的強(qiáng)風(fēng)口，考驗(yàn)著國(guó)內(nèi)商業(yè)地產(chǎn)開發(fā)商和運(yùn)營(yíng)商們的創(chuàng)新、運(yùn)營(yíng)能力。

“現(xiàn)在是一個(gè)大變革的年代，傳統(tǒng)的商業(yè)模式應(yīng)該是走到頭了，誰(shuí)走在市場(chǎng)前面誰(shuí)未來(lái)可能是贏家。”嘉年華國(guó)際控股主席景百孚日前在接受《證券日?qǐng)?bào)》采訪時(shí)直接把解決方案的方向定在了新的商業(yè)模式上。作為大中華地區(qū)唯一公開上市的大型旅游、酒店及零售綜合項(xiàng)目發(fā)展運(yùn)營(yíng)商，嘉年華國(guó)際正在探路“一站式”大消費(fèi)平臺(tái)模式，希望能夠?yàn)橹袊?guó)傳統(tǒng)地產(chǎn)商找到新出路。

商業(yè)地產(chǎn)突圍的消費(fèi)變局大考

2015年11月2日英國(guó)《經(jīng)濟(jì)學(xué)人》智庫(kù)發(fā)布的最新研究報(bào)告稱，中國(guó)的高收入消費(fèi)者群體數(shù)量將會(huì)在未來(lái)15年出現(xiàn)井噴，預(yù)計(jì)到2030年，中國(guó)消費(fèi)者人均購(gòu)買力將達(dá)到2000年韓國(guó)或美國(guó)消費(fèi)者的人均水平。

中國(guó)正迎來(lái)一場(chǎng)波瀾壯闊的消費(fèi)大升級(jí)，其中蘊(yùn)藏著巨大商機(jī)已成為市場(chǎng)共識(shí)。“人的消費(fèi)模式和生活模式會(huì)發(fā)生重大變化，更注重圍繞親情、友情、家庭的消費(fèi)模式。一個(gè)家庭到某地住2天-3天，成員各自需求不同：小孩愛玩、母親要逛街美容、父親想觀影健身等，但大家又要在一起吃大餐，這是一種現(xiàn)代生活模式，也是一種高品質(zhì)的生活方式”景百孚認(rèn)為。

其觀點(diǎn)與麥肯錫此前的調(diào)查不謀而合。今年5月份發(fā)布的《2016麥肯錫中國(guó)消費(fèi)者調(diào)研報(bào)告》顯示，中國(guó)消費(fèi)者的消費(fèi)品類逐步開始向高端產(chǎn)品升級(jí)，并且越來(lái)越重視均衡、健康和以家庭為中心的生活方式。

對(duì)于正在尋求突圍之道的國(guó)內(nèi)商業(yè)地產(chǎn)來(lái)說(shuō)，無(wú)疑必須因勢(shì)而謀、應(yīng)時(shí)而動(dòng)。

“在實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上的不斷創(chuàng)新、尋求突破是商業(yè)地產(chǎn)各領(lǐng)域生存發(fā)展的重要法寶。對(duì)于商業(yè)項(xiàng)目而言，應(yīng)該標(biāo)準(zhǔn)化的是流程，而不是產(chǎn)品。同時(shí)還要有消費(fèi)趨勢(shì)前瞻性，不僅做到滿足消費(fèi)者需求，而應(yīng)該通過創(chuàng)新引領(lǐng)消費(fèi)者，形成新需求，才能保持消費(fèi)者粘性，在激烈競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。”盈石集團(tuán)執(zhí)行董事何誠(chéng)表示，“房地產(chǎn)白銀時(shí)代恰恰迎來(lái)了優(yōu)質(zhì)運(yùn)營(yíng)商的春天！”

大消費(fèi)模式運(yùn)營(yíng)商欲站上風(fēng)口

正是基于對(duì)中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)變局的前瞻性判斷，嘉年華國(guó)際率先邁出了向一站式大消費(fèi)平臺(tái)轉(zhuǎn)型的步伐，希望借此站上中國(guó)消費(fèi)升級(jí)的風(fēng)口。所謂一站式大消費(fèi)平臺(tái)，是指包含主題樂園、酒店會(huì)展、購(gòu)物、餐飲、教育等全面消費(fèi)業(yè)態(tài)，能夠滿足不同年齡段人群需求的旅游休閑消費(fèi)綜合體。

“一家人來(lái)，可以先把孩子送到早教班玩和學(xué)，兩個(gè)小時(shí)后接，這樣家長(zhǎng)逛了街孩子同時(shí)學(xué)到東西也玩得開心。孩子如果在這里報(bào)了定期班，周末又要來(lái)，接送時(shí)媽媽肯定忍不住又消費(fèi)。消費(fèi)了我就送自助餐券、博物館券或游樂場(chǎng)券，拿了券下次再來(lái)用掉；既然來(lái)了，一家人玩一天不可能不吃不喝、不買東西。”景百孚很直觀地描述了一站式平臺(tái)模式實(shí)現(xiàn)的大消費(fèi)場(chǎng)景。

特別值得關(guān)注的是，不同于許多旅游地產(chǎn)項(xiàng)目，嘉年華國(guó)際堅(jiān)持自己持有、運(yùn)營(yíng)物業(yè)，以避免絕大多數(shù)商業(yè)地產(chǎn)無(wú)法掌控商業(yè)運(yùn)營(yíng)的通病，以此保證商業(yè)模式的可持續(xù)運(yùn)行以及高品質(zhì)。景百孚亦強(qiáng)調(diào)：“嘉年華國(guó)際是一個(gè)創(chuàng)新的大消費(fèi)運(yùn)營(yíng)商。中國(guó)現(xiàn)在不缺地產(chǎn)商，但缺少運(yùn)營(yíng)商，因?yàn)檫\(yùn)營(yíng)要考慮得更多更遠(yuǎn)，但會(huì)走得更穩(wěn)更長(zhǎng)。”