不過,立夏并不等于入夏,我國幅員遼闊,南北方入夏步伐不一。常年立夏節氣期間,夏天的腳步從華南、江南中部等地一路北進,越過長江,最北能抵達華北中部地區。大城市中,長沙、武漢、南京、合肥、鄭州、濟南、石家莊、北京、天津等地往往在立夏時節入夏,而更北的呼和浩特、蘭州、沈陽、哈爾濱等地要到6月芒種或夏至節氣才陸續進入真正的夏天。
《淮南子》曰:“立夏,大風濟。”到了立夏,我國各地風力明顯減弱,夏日的風不再像春季那樣喧囂狂躁,相比春風也多了幾分柔和,因此便有了諺語“立夏斬風頭”。
風小了,雨多了。立夏時節,隨著夏季風增強北上,來自海洋的暖濕空氣不斷向陸地輸送,我國南方地區逐漸進入潮濕、多雨的時段,江南、華南一帶強對流天氣增多,長江中下游和華南一帶雨量迅速增大,雨水從婉約型轉為豪邁型。因而民間有“立夏小滿,江滿河滿”的說法。
立夏時節,農作物進入了生長關鍵期。春播作物日漸蔥蘢,夏收作物步入生長沖刺階段。無論是瓜豆破土而出的生長期,還是冬小麥揚花灌漿的黃金期,都十分需要雨水的滋潤。正所謂“立夏無雨,碓頭無米”、“立夏麥咧嘴,不能缺了水”,這些諺語也生動詮釋了此時雨水對農作物生長的重要性。
風暖晝長萬物秀 秤人嘗鮮吃立夏飯
立夏分三候:一候螻蟈鳴;二候蚯蚓出;三候王瓜生。這一時節,青蛙逐漸活躍、聒噪起來,蚯蚓開始翻松泥土,王瓜等藤蔓類植物也攀爬生長。立夏時節,萬物褪去春日的青嫩,開始日日攀長,風暖晝長、萬物繁茂。
“小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上頭。”立夏時節,荷葉初生、蜻蜓早立,一派生機盎然的景象。此時,天氣越來越熱,雨水也日益充沛,北方氣溫上升,易出現干熱風,南方雷雨增多,強對流天氣頻發。
常年立夏時節,東北大幅回暖、春意漸濃,西北地區晴熱升級、偶有風沙,華北、黃淮等地氣溫高、濕度低,容易出現干熱風。南方地區則進入潮濕、多雨的時段,強對流天氣也頻繁起來,華南地區往往處于前汛期,易出現連續性暴雨。
我國自古很重視立夏節氣,民間迎夏有秤人、嘗新、吃立夏飯等風俗,來祈求健康平安。秤人是一項非常有趣的習俗,就是在立夏日這一天稱體重。古時候,立夏日的午飯后,人們會掛起一桿大秤,互相稱體重,邊稱邊說著吉利話,大家相信這樣會帶來福氣,也寄托了人們希望健康長壽的美好愿望。
立夏還是品嘗美食的好時節,許多家庭會將紅豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆做成“立夏飯”,也叫五色飯,寓意五谷豐登、身體健康。此時,瓜果成熟,也正是品嘗時鮮的時候。在江南有“嘗三鮮”的習俗,即品嘗甜蜜櫻桃、爽口青梅和清甜枇杷,祈福好運連連。
“綠樹陰濃夏日長,風暖人間草木香。”時至立夏,草木蔥蘢、萬物生長,暮春的風物正悄然遠去,初夏的熱情已開始舒展。讓我們一起擁抱這個熱情洋溢的季節,感受夏日之美吧。(策劃/張慧 劉珺 設計/劉紅欣 數據支持/徐曉 董靜舒 王偉躍)